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廚師關胖子
發布時間 2019-12-20

  頭大脖子粗,不是大款就是伙夫。這句話用到關胖子身上絕對標準。
  關胖子叫關項英,是李莊子煤礦職工食堂的主任。關項英一米七五的個頭,長得頭大身子胖,往那一站,就像半截缸放在地上。
  關項英是河北保定人,當過兵,復員后先是被分到李莊子礦一掘隊,后來礦職工食堂要人,當時的礦長聽說他在部隊當過炊事員就感覺專業對口,讓他到職工食堂當了伙夫。后來,食堂主任李大彪退休后,就提拔他當了副主任,而后轉正當了主任。
  關項英家住在礦區北渣堆,家里有六口人,其中三個兒子。我和關項英的二兒子關長空是同學。他的三個兒子分別叫長天、長空、長云。記得小時候,我也曾去過關項英家幾次,找他的二兒子玩。那時候,關項英還沒當主任,每次見他都是戴著一雙藍色的袖套,渾身上下白乎乎的,身上、頭發上都是面粉,總也洗不干凈。因為他在食堂賣飯,所以我每次見他,都會給他打招呼,叫他胖子伯伯。他會很親切地沖我一笑,有時候,還會用那肥厚的手摸摸我的腦瓜蓋。
  那時候在礦上,家家戶戶幾乎都不做飯。就算做飯,也是做一些簡單的飯,如煮個稀飯、炒個菜什么的,饅頭肯定是不蒸的??籩骯な程玫穆氛艫糜職子峙鐘質禱?。有時候,家里來了人,大人也總是要我們去食堂買一些饅頭或者買一些菜。因為和關長空是同學,所以每次大人讓我去食堂買東西。我總是先看關項英在不在,如果在,就擠到他賣東西的窗口,遞上半斤糧票,沖他擠擠眼,不說話,然后他就會多給我兩三個饅頭。如果機會好,遇到他在賣菜,你遞上一毛錢,他總會給你一份三四毛錢的菜。這樣,一連幾天,我就會成為眾多孩子羨慕的對象。
  后來,關項英當了主任。當了主任的他就不賣東西了。但有時候還會在賣飯的窗口轉悠。有時候看到他在,我就會故意地大聲喊“胖子伯伯!”他回過頭來,總會從賣東西的窗口遞過來一個包子或者油條啥的,嘴里罵一聲“臭小子?!?BR>  那時候,礦上發的都是自己印制的糧票。拿著那糧票到食堂能買到饅頭、面條等熟食,但就是買不到面粉,如果想把手中的糧票換成面粉,就得開關項英的后門。特別是有的職工,一年到頭積攢下幾十斤的糧票,通?;岢霉昊懷擅娣郾郴乩霞?。那時候,農村種糧的反而糧食不夠吃,因此,在食堂當主任顯得很有身份。
  那時候,不僅糧食憑票供應,就是豬肉、雞蛋也是憑票供應。每逢年節,如果沒有肉票,你就是有錢也買不到,而這些肉啊、雞啊、魚啊,食堂里都有,如果想買,就得開后門。因此,不論走到哪,關項英都顯得很有人緣。
  因為手里有了這些權利,關項英就顯得不一般了。再以后,見了我們這些毛孩子就不再搭理了。喊他,裝作沒聽見。于是,我們這些毛孩子就聚在一起罵死關胖子,咒他不得好死。關長空找我們玩,我們也不跟他玩。
  但最后關項英還是“翻了船”。
  關項英當主任后,求他的人多了。用糧票換些面粉,過年買一些雞鴨魚肉啥的,都得找他。于是,有時候,關項英就趁天黑把找他幫忙的人換的或者買的東西送去,而且顯得很神秘的樣子。這些人中,有的是礦上的領導,他得罪不起,不得不送;有的是他的各種各樣的關系,人在世上混,誰沒有需要幫忙的時候;還有的是關項英的“特殊顧客”。說特殊,是說和關項英的關系不一般,如一些特殊的女顧客,為了報答關項英對她的特殊關照,就甘愿投懷送抱,甚至有的以身相許了。
  關項英憑借手中的特權“俘虜”了這些女人,很快就淪落為這些女人的奴隸。這些女人,如果需要換面粉或者買雞、買肉的,給關項英說一聲,他就屁顛屁顛地送去。
  在關項英相好的女人中,有個叫英子的小媳婦,因為長得甜美,深得關項英的喜愛。英子是二采隊何大山的兒媳婦。何大山有三子一女。大兒子何衛國在礦務局財務處當科長。二兒子何衛家在部隊當兵,前兩年上了軍校,在部隊提了副連長。三兒子何衛田在礦保衛科當民警。女兒何衛風還在上初中。英子是他的二兒媳。
  挑起事端的是何大山的三兒子。何衛田在無意中聽到二嫂的事后,認為是他們何家最大的侮辱。于是就在深夜埋伏在他二嫂家附近。當關項英從英子屋里出來的時候,被他從后面一個磚頭蓋在頭頂,然后拿起一根事先準備好的鐵棍朝關項英左腿就是一下,只聽“咔嚓”一聲響,關項英的左腿是必斷無疑了。
  后來,關項英被上夜班的礦工發現送到醫院。因為理虧,清醒后他也不敢說出事情真相,只好吃了啞巴虧。
  再說,礦上得知關項英的事后,也覺得蹊蹺,就安排礦紀委調查。不查不知道,一查嚇一跳。在關項英當食堂主任的六七年時間里,竟有三千多斤豬肉、近萬斤面粉對不上賬。問關項英,說是給領導和關系戶送禮了。
  但無論怎樣,關項英的主任是當到了頭。后關項英被調到礦職工澡堂看澡堂直到退休。
  后來聽說,何大山的二兒媳英子也和何衛家離了婚。離婚后的英子,回到了老家駐馬店再沒有消息。
  當然,這已屬題外話了。

(義海能源 王曉峰)

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